Le coupe-choux est un outil de rasage traditionnel utilisé depuis des siècles. Il est utilisé par les barbiers professionnels ainsi que les amateurs de rasage traditionnel. Cependant, pour obtenir une coupe nette et précise, il est important d’aiguiser régulièrement la lame de votre coupe-choux. Dans cet article, nous allons vous donner toutes les informations nécessaires pour aiguiser un coupe-choux.
Merci à Steve, véritable passionné et talentueux créateurs de vidéos sur l’affûtage de couteaux et coupe-choux. Retrouvez toutes les vidéos de sa chaîne J’affûte mes lames et en particulier la vidéo ci-dessous sur l’affûtage d’un coupe-choux sur pierre :
Pourquoi aiguiser un coupe-choux ?
Un coupe-choux est un outil de rasage très précis qui nécessite une lame tranchante pour une coupe nette et précise. Pour une utilisation quotidienne, il faut l’affiler afin que la lame reste tranchante et douce. Cependant, avec le temps ou suite à un choc, la lame peut devenir terne et ne plus couper efficacement les poils. C’est pourquoi il est important d’aiguiser votre coupe-choux pour maintenir sa qualité de coupe.

Les outils nécessaires pour aiguiser votre coupe-choux
Avant de commencer à aiguiser votre coupe-choux, vous aurez besoin de quelques outils de base. Voici ce dont vous aurez besoin :
- Des pierres à aiguiser (exemple de grains à posséder pour un entretien régulier : 8000, 12 000 et 15000). Si la lame doit être restaurée, il est important de posséder les grains suivants (1000 et 5000) en plus des pierres 8000, 12000 et 15000. Il est important de posséder des pierres à grains rapprochés afin de réaliser un travail de qualité.
- Un cuir (strop ou paddle)
- De l’eau pour lubrifier la pierre à aiguiser
Comment aiguiser un coupe-choux ?
Maintenant que vous avez les outils nécessaires, voici les étapes à suivre pour aiguiser votre coupe-choux :
Étape 1: Préparez votre pierre à aiguiser
Si vous utilisez une pierre à eau, trempez-la dans l’eau pendant environ 10 minutes. S’il s’agit d’une pierre dite « splash & go », il ne sera pas nécessaire de la laisser tremper au préalable. Il faudra simplement l’humidifier.
Étape 2 : Aiguisez votre coupe-choux
Tenez votre coupe-choux dans votre main dominante et posez la lame à plat sur la pierre à aiguiser. Vous pouvez protéger le dos de la lame avec du scotch d’électricien. Attention, veillez à le poser correctement et à ne pas générer de bulle, ce qui aurait une incidence sur votre fil.
Prenez un feutre afin de marquer le fil de la lame. Cela vous permettra de voir si le feutre disparaît lorsque vous allez passer le coupe-choux sur la pierre. Si c’est le cas, c’est parfait.
Par contre, si le feutre ne disparaît pas, il peut y avoir 2 causes :
- Votre pierre n’est pas parfaitement plate. Dans ce cas, il faudra la dresser avec une pierre à dresser ou une plaque diamantée (marques Atoma ou DMT).
- Votre lame n’est pas parfaitement droite. Dans ce cas, il va soit falloir enlever de la matière sur votre coupe-choux ou « jouer » avec votre poignet pour que l’ensemble de la lame touche la pierre.
Tenez la lame fermement et faites-la glisser sur la pierre à aiguiser en utilisant un mouvement de va-et-vient. Répétez cette opération pour chaque pierre.
Quand est-ce qu’on change de pierre à aiguiser ?
Ceci est une bonne question. Si votre coupe-choux ne possède pas de biseau ou qu’il y a des dents sur la lame, vous devrez commencer l’aiguisage sur la pierre de grain 1000.
Voici quelques indices qui peuvent vous aiguiller :
- En sortie de grain 1000, votre coupe-choux doit pouvoir raser les poils de vos bras à la volée, c’est-à-dire sans toucher la peau.
- Vous pouvez utiliser une lumière et si celle-ci reflète sur l’ensemble du fil (rasoir vers le haut), c’est bon !
- En utilisant un microscope ou une loupe, vous verrez l’état du fil et vous pourrez juger si le travail est terminé sur cette pierre.

Étape 3 : Utiliser le cuir à rasoir
Après avoir aiguisé votre coupe-choux sur la pierre à aiguiser, utilisez un cuir pour polir la lame. Posez-le sur une surface plane et tendue. Faites glisser la lame sur le cuir en utilisant un mouvement de va-et-vient. Répétez ce mouvement environ 100 à 150 fois pour avoir une lame douce.
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